Nach Mallorca um einen Baum zu pflanzen und beim Top-Chef “Andreu Genestra” zu speisen
Die Reise nach Palma de Mallorca begann mit 2 lang ersehnten Wünschen, wieder in ein Flugzeug zu steigen, und nach 26 Jahren mit “Ana Belén Gallardo” einer der schönsten Inseln Europas wiederzusehen.
Einen Oliven-Baum zu pflanzen, war eine der Überraschungen, dies galt der Wiederaufforstung eines Teils des Naturparks der Serra Tramuntana von Mallorca, welcher vor einem Jahr abgebrannt war.
Im Rahmen des Programms des events #MallorcaFeelings pflanzten 40 Personen Olivenbäume oder Steineichen…, einen kleinen Wald. Nun hoffen wir, dass unsere Kinder diesen Baum mit unserem Namensschild in ein paar Jahren wiederfinden.
… und dann den TOP-Chef “Andreu Genestra” in seinem Restaurant bei Capdepera kennenzulernen und seine Spezialitäten zu probieren. Hier trafen wir auch als weitere Überraschung den berühmten Maler “Gustavo” (Gustavo Peñalver Vico) zu einem small-talk. Dies alles war schon etwas Besonderes und bleibt auch lange in Erinnerung.
Nach einem angenehmen Flug mit Air Berlin nach Palma de Mallorca wurden wir im Flughafen schon von unseren Paten (für diese event) Andreu Llabrés und Maribel Rincón mit einer dicken Umarmung empfangen.
Nach einer Fahrt durch die Hauptstadt Palma erwartete uns ein herzlicher Sekt-Empfang mit über 50 Mallorquinern im Hotel OD Port Portals.
In diesem neuem und schönen Hotel sollten wir zweimal übernachten. Ausgezeichnetes Frühstücksbuffet, gemütliche Betten und sehr freundliche Service in vielen Sprachen (auch Deutsch). Nach dem Check-in druckte man uns sogar die Rückflugtickets aus.
Nach der Übergabe unserer Mietwagens von ROIG Rent a Car mit mobilen wifi von Wifi2Go ging es zu einem der bekanntesten und grössten Sporthäfen Europas, den Port Adriano im Westen von Mallorca.
Ein toller Cocktail-Empfang des Restaurant Bruno und der Bar El Tandem bei der offiziellen Begrüssung der Organisatoren Patricia Mandado und Miquel Gelabert sowie Vertretern des Port Adriano. Bei Unterhaltungsmusik dank DJ Tony Alonso hatten wir Zeit fürs Networking mit neuen Freunden aus Mallorca bei einem Wein und leckeren Tapas.
Und schöne Anekdoten am runden Tisch mit Freunden aus dem spanischen Tourismussektor und Sozialen Netzwerken: Fátima Martínez López, Vicente Reyes, Antonio Domingo, Christian Delgado von Eitzen, Luis Fernández del Campo, Ana Belén Gallardo, David Vicent, Jaume Serra…
Am nächsten Morgen leckeres Frühstück und auf nach Andratx und die Serra Tramuntana. Dieser gute Video wurde von Marta und Marta (CurlyCommas) im Eiltempo im Miegtwagens auf der Fahrt nach Capdepera zusammengeschnitten.
Unsere Paten in #MallorcaFeelings Andreu Llabrés und Maribel Rincón empfingen uns mit Geschenken und Sonnenbrille Ihrer Hotelkette Amic Hotels und schenkten uns einen wunderschönen Tag in vielen schönen Orten von Mallorca.
Ein lieber Empfang und Brotbacken im wunderschön gelegenen ruhigen Boutique-Hotel Son Corb bei Son Cervera waren die Vorspeise vieler Überraschungen.
Nun erlebten wir einen kulinarischen Höhepunkt im Restaurante Andreu Genestra im gleichen historischen Gemäuer des Landhotel Son Jaumell in Capdepera, 8 Kilometer von der Nordostküste Mallorcas.
Wir wurden von David Serrano mit einem ausgezeichneten Cocktail im Vorgarten des Hotels empfangen. Der Chef “Andreu Genestra” stellte uns sein Team mit 12 internationalen Köchen vor und zeigte uns persönlich das gesamte Restaurant sowie Hotelanlage. Auch stellte er uns einen seinen Gästen vor, den berühmten Malwer “Gustavo“, der über 2 Jahrzehnte in Berlin wohnte und mit mir in Deutsch über alte Zeiten und Erlebnisse vom getrennten Deutschland sprach.
Der chef Andreu Genestra nahm sich über 2 Stunden Zeit und führte uns durch einen riesigen Kräuter- und Gemüsegarten mit seinen selbst angebauten Produkten, wie Weine, Olivenöle, Salate, Gemüse oder Gewürze. Im Anschluss beköstigte er uns auf einer Terrasse mit Blick auf die wunderschöne ruhige Mallorquine Landschaft und seine Anbauplantagen. Selbst angebaute Weine, Olivenöle und Gewürze wurden von ihm vor unseren Augen verzaubert.
Dieser junge, herzliche und aussergewöhnlichen Chef-Koch ist sehr nahe an einem oder zwei Michelin-Sternen, und dies absolut verdient!!!
Wir genossen als Vorspeisen kleine Snaks vom mallorquinischen Schwein, nach limaart gebratene Spanferkelschwarte mit Tomaten, Schmalzteig mit Garnelen-Tartar…
…trockener Oregano-Eierschaum auf kandiertem Speck sowie gedünstetes Spanferkel mit Kokosnuss- und Zitronellenaroma.
Die Hauptspeise war ein weiteres kulinarisches Gaumen-Fest... Gelbschwanzmakrelen mit gesalzenem Mousse aus Haselnuss und kandierten Kumquats, gegrillte Goldbrasse auf Zimt, Waldpilzen und vegetarische Raviolis…
…knuspriges Zungenfilet mit süssen Kapern und Kartoffel.
Dann eine Käseplatte, weicher Mandelkuchen mit Eis und geröstetem Eigelb, und zum Abschluss einen gemischten Nachspeisenteller mit dem Kaffee.
Das Menu war Extraklasse und uns wunderte das besondere Preis-Leistungsverhältnis. Menu ab 38 € bei einem der besten Köche der Baleareninsel Mallorca. TOP: Restaurante Andreu Genestra
Wir beendeten dieses wunderbare Mittagsmenu in aller Ruhe gegen Abend und besuchten bei Sonnenuntergang den Strand an der Cala Mezquida bei Cala Ratjada. Glasklares und sehr warmes Wasser und dies im Oktober.
Zurück nach Palma de Mallorca erwartete uns ein Empfang im Casino bei Häppchen von Es Rebost, Ca Na Cati, Hard Rock Café Mallorca und Japonice.
Und dann zum Abschluss des Wochenendes auf den wunderschönen Golfplatz von Son Muntaner Golf (Arabella Golf). Uns erwartete ein Golftrainingscamp auf einer erstklassigen und weiträumigen Golfanlage.
Es ist schön zu sehen, wie solch ein Projekt von Sponsoren mit Unterstützung der Institutionen auf die Beine gestellt werden kann… Und vor allem dank den Organisatoren Patricia, Miquel und Joan Enric für ein unvergessliches Erlebnis in Mallorca.
Wir haben Mallorca nach 26 Jahren mit all unseren 6 Sinnen gespürt und werden in Kürze wiederkommen um zu sehen was unser Olivenbaum im Naturpark der Serra Tramuntana macht, wieder im Restaurant Andreu Genestra speisen und Freunde wie Andreu Llabrés mit Maribel Rincón zu besuchen.
Apropos… bei der Rückreise ist eine mallorquinische Paprikawurst (Sobrasada) ein Muss im Gepäck.
Mallorca ist jederzeit eine Reise wert u,nd nun vestehe ich warum Mallorca die Lieblingsinsel der Deutschen ist…, aber auch meine. Bis bald, sehr bald, in Kürze MALLORCA !!!