Gastronomie-Geheimtip “Restaurant Club de Golf” in Jávea/Xàbia an der Costa Blanca (Spanien)
Nun sitze ich schon zum 8 Mal mit Familie oder Freunden in diesem aussergewöhnlichen Restaurant, auf dem Gelände des Golfclub von Jávea in Spanien. Es gibt über 8 Gründe auch ein neuntes Mal wiederzukommen.
Ob leckere Tapas oder ausgefallene aber traditionelle Menus, und immer wieder mit frischen Produkten aus der Region, hochwertigem Fleisch aus Galizien sowie frischem Fisch und Meeresfrüchte aus der Fischhalle von Jávea.
Nun kenne ich den Geschäftsführer des Restauarnt “José Manuel Piña” schon seit über 10 Jahren durch die ARX (Gastronomievereinigung von Jávea/Xábia) oder vorher sogar als Geschäftsführer des Hotel El Rodat.
Und wieder Mal hat er es geschafft etwas Besonderes zu kreieren und mich wieder zu überraschen. Mit seinem Geschäftspartner “Antonio Rojo” hat er einen grossen Küchenchef, der schon in vielen Paradores von Spanien kochte. Bei jedem Teller der aus seiner Küche kommt stimmen 3 essenzielle Dinge: ”Aroma, Farbe und Geschmack”.
Wenn ich nur an das Essen dort denke und all die Gerichte vor mir sehe, bekomme ich Hunger und Lust auf mehr!!!
Was unvergesslich bleibt sind die vielen Gastro-Überraschungen und dann die Präsentation der Gerichte…, dies ist das Besondere am Restaurant im Club-Golf von Jávea.
Nur einige Beispiele der gastronomischen Kreativität im Restaurante Club de Golf von Jávea.sind, als Vorspeisen z.B. Wassermelonen-Gazpacho, Lachs- Sashimi mit Wasabi, Soja und Algen-wakame, Rührei mit Garnelen, etc…
Und dann die Hauptspeisen, wie Raviolis mit Lamm oder Ochsenschwanz, Kabeljau-Filet kandiert, geröstetes Lamm auf kleiner Flamme, Rindersteak aus Galizien, kandierte Ente auf Orangen…
Oder die Nachspeisen, wie Orangen mit Zimt und Honig
Cremige Käse mit Aprikosenmarmelade, Apfelstrudel mit Vanilleeis…
Aber noch 2 weitere Spitzenköche brutzeln in der Küche des Restaurant: “Sergio Furió” sowie “Toto” (Salvatore Margheritina) , und wird vervollständigt durch das Service-Team: Adriana und Lucia.
In In nur 2 Jahren ist das Restaurant Club de Golf Jávea zu einer beliebten Gastro-Adresse in Jávea und dem Norden der Costa Blanca geworden, ob für Tapas, Menus oder Hausmannskost.
Das Restaurant Club de Golf Jávea gehört zum privaten Golfclub in Jávea/Xàbia und liegt direkt an der Ortschaft von Benitachell. Von der Terrasse hat man einen herrlichen Ausblick aufs Grün des 9-Loch-Golfplatzes sowie den Montgo-Berg von Jávea/Xàbia.
Und die Menus ab 14 €… Hier kann man ohne Zweifel sagen, ein GEHEIMTIP in Jávea und im Norden der Costa Blanca (Spanien).
Essen wie ein “Kaiser” und dann mal auf der Terrase mit diesem Ausblick.
Einfach etwas anderes + lecker!!!
MEHR INFOS: Restaurant Club de Golf in Jávea (Costa Blanca – Spanien)